İçeriğe atla
Ankara’nın geniş ve hareketli ilçelerinden biri olan Yenimahalle, yalnızca yaşam temposuyla değil, kendine özgü yeme-içme kültürüyle de öne çıkan bir bölge. Özellikle mangal ve kanat lezzetleri, burada neredeyse semtin sembollerinden biri hâline gelmiş durumda. Yenimahalle sokaklarında dolaşırken hafifçe yükselen mangal kokusunu takip ettiğinizde karşınıza çıkan mekanlar, çoğu zaman yıllardır aynı lezzet çizgisini koruyan işletmelerdir. Kanat sevenler için Yenimahalle’de seçenek bol olsa da, bazı adresler hem müdavimlerini hem de ilk kez gelenleri kısa sürede kendine bağlamayı başarıyor.
Bu yazımızda, bölgenin en çok konuşulan en iyi 5 kanatçısını ele alacağız.
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Meşhur Kanatçı Yayla Piknik
Yenimahalle denince kanat kategorisinde adı en sık anılan yerlerden biri olan Meşhur Kanatçı Yayla Piknik, uzun yıllardır istikrarını bozmayarak kendine güçlü bir yer edinmiş durumda. Mekânın atmosferi, adından da anlaşılacağı gibi oldukça sade ve samimi. Gösterişten uzak bir düzen, temiz masalar ve içeri adım atan herkesin iştahını açan o meşhur mangal kokusu, Yayla Piknik’i bölgenin en sevilen adreslerinden biri yapıyor. Burada rahat ve salaş mekanda dilediğiniz gibi kanat yemenin tadına varabilirsiniz.
Burayı bu kadar popüler kılan en önemli nokta, kanatların lezzet dengesi. Hem marinasyonun yoğunluğu hem de pişirme kıvamı, her gelişinizde aynı standardı sunuyor. Kanatlar ne fazla yağlı ne de kuru; tam tadında, çıtır bir dış yüzey ve sulu bir iç dokuya sahip. Porsiyonların doyurucu olması, fiyat-performans açısından tercih edilirliğini artıran detaylardan biri. Ayrıca salata ve meze çeşitlerinde kullanılan malzemelerin tazeliği, masaya gelen her tabağın özenle hazırlandığını gösteriyor.
Meşhur Kanatçı Yayla Piknik’in bir diğer öne çıkan yanı ise servis hızı. Yoğun saatlerde bile siparişler kısa sürede masaya ulaşıyor. Zaman kaybetmeden lezzetli bir öğün geçirmek isteyenlerin memnuniyetle ayrılmasını sağlıyor. Bu nedenle Yayla Piknik, Yenimahalle’de hem ailelerin hem de arkadaş gruplarının sık sık tercih ettiği klasik bir kanat durağı hâline gelmiş durumda.
Adres: Ostim OSB, 1234. Sk. No:24, 06374, 06374 Yenimahalle/Ankara
Telefon: 0312 385 04 03
İnstagram: @meshurkanatciyaylapiknik
Usta Kanatçı
Yenimahalle’de kanat denildiğinde akla gelen bir diğer iddialı yer ise Usta Kanatçı. Adındaki “usta” ibaresi, aslında mekânın yaklaşımını çok iyi özetliyor. Burada kanat, hızlıca pişirilip servis edilen bir ürün olmaktan ziyade, ustalığın öne çıktığı özel bir lezzet olarak ele alınıyor. İçeri adım attığınız anda sıcak bir karşılama, düzenli bir ortam ve her masaya yayılan hoş bir mangal kokusu sizi karşılıyor.
Usta Kanatçı’nın menüsü sade ama güçlü. Kanatların marinasyonunda kullanılan baharat oranı, dengeli bir aromaya sahip. Pişirme kıvamı ise mekânın ustalığını en açık şekilde gösteren detaylardan biri. Ne fazla yanmış ne de çiğ kalmış bir et; tam ortasında, her lokmada keyif veren bir lezzet sunuyor. Yan ürünlerde de aynı özen hissediliyor: taze salatalar, sıcak gelen ekmekler ve ikramlarda gösterilen küçük ama önemli detaylar, mekânın kalitesini destekliyor.
Servis ekibi, müşterilerle olan iletişiminde hem samimi hem de profesyonel bir tavır sergiliyor. Yoğun akşam saatlerinde bile siparişlerin zamanında gelmesi, Usta Kanatçı’yı düzenli bir işletme hâline getiriyor. Bu da hem Yenimahallelilerin hem de çevre ilçelerden gelen ziyaretçilerin burayı sık sık tercih etmesinin sebeplerinden biri.
Adres: Anadolu Bulvarı, Çamlıca, Timko Sk, 06200 Yenimahalle/Ankara
Telefon: 0312 387 00 76
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!