İçeriğe atla
İzmir’in kalbi Konak, yalnızca tarihi yapıları ve sahil şeridiyle değil, aynı zamanda esnaf lokantalarıyla da dikkat çeken bir şehir merkezidir. Özellikle Kemeraltı ve çevresinde dolaşırken karşınıza çıkan küçük, samimi ve yıllardır aynı sadelikle hizmet veren lokantalar, İzmir mutfağının en samimi ve en lezzetli halini ziyaretçileriyle buluşturuyor. Sabah kahvaltısından öğle yemeklerine, hızlı atıştırmalıklardan ev yemeği özlemini gideren tabaklara kadar her detay, Konak’ın esnaf ruhunu en doğal hâliyle yansıtıyor.
Eğer Konak’ta hem uygun fiyatlı hem doyurucu hem de samimi bir lokanta arıyorsanız, aşağıda bahsedeceğimiz bu beş adres mutlaka listenizde yer almalı. İşte “Konak’ın En İyi 5 Esnaf Lokantası” listesinin öne çıkan mekanları!
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Ayşa Boşnak Börekçisi
Konak’ın içinde küçük ama lezzeti büyük mekânlarından biri olan Ayşa Boşnak Börekçisi, Boşnak mutfağının en sevilen örneklerini esnaf kültürüyle birleştiriyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren taze kokusuyla geçenleri büyülüyen börekler ve görselliğiyle göz doyuran yemekler vitrindeki yerini alıyor.
Leziz yemekleri ve lokanta hizmetindeki yaklaşamıyla Ayşa, Michelin Tavsiye Listesi’ne girmeyi başaran ender lokantalardan biri. Bu mekanda Boşnak yemeklerini ve geleneksel ev yemeklerini günlük olarak tüketmek mümkün. Hem Kemeraltı‘nda hem Alsancak’da şubesi olan restoran, orijinal reçetelerle hazırlanan Boşnak yemeklerinin tadına bakmak için ideal bir yer. Menünü değişmeyen yemeği ise Boşnak böreği. Geleneksel Boşnak böreğinin en orijinal ve özel halini burada yiyebilirisiniz.
Ayşa Boşnak Börekçisi’nin en önemli özelliği, böreklerin tamamen el açması olmasıdır. Bu sayede hamur incecik, iç harcı bol, tadı ise oldukça dengeli bir hâl alıyor. Tepsiler sıcakken yetişip tükeniyor; bu da mekânın ne kadar sadık bir müdavim kitlesine sahip olduğunu gösteriyor.
Yine mekanın en sevilen ürünleri olan ev yemekleri, zeytinyağlı ve tatlılar o günün menüsüne göre değişiyor. Ama eğer triliçe ya da aşure gününe denk gelirseniz, bu tatlıları yemeden mekandan ayrılmayın deriz. Burada yenilen her bir yemekte Boşnak kültürünün emeği, doğallığı ve sıcaklığı hissediliyor. Yalnızca börek değil, yanında sunulan ev yapımı ayran ve hoşaf da mekânın bonusu. Ayşa Boşnak Börekçisi’nde yıllardır aynı istikrarla hizmet vermesi, burayı Konak’ın vazgeçilmez duraklarından biri hâline getiriyor.
Adres: Alsancak, 1437. Sk. 11/A, 35220 Konak/İzmir
Telefon: 0232 421 70 85
İnstagram: @aysabosnakborekcisi
Bizim Lokanta Mehmet Usta
Konak’ın en sevilen esnaf lokantalarından biri diğeri de Bizim Lokanta Mehmet Usta’dır. Tam anlamıyla ev yemeğini müşterilerine sunan ve lezzeti ön planda tutan hizmet anlayışı sayesinde İzmir’de tanınan mekanlardan biri olmayı başarmış. Günlük olarak hazırlanan tencere yemekleri, klasik Türk mutfağının en sade ama en lezzetli örnekleri olarak birçok kişinin tercihi oluyor. Öğle saatlerinde gidildiğinde yer bulmak biraz zor oluyor. Çünkü öğle arası işten ve okuldan çıkan pek çok kişi, sağlıklı ve geleneksel bir öğün için burayı tercih ediyor.
Bizim Lokanta, İzmir’in gelenekselliği benimsemiş en iyi esnaf lokantalarından. Mutfaklarından çıkan her şey kaliteli, doyurucu ve her şeyden önemli sağlıklı. İşkembeli nohutları, yaprak sarmaları, ciğerleri ve keçi peynirli fırın makarnaları müdavimlerin favorisi. Kompostolarıysa güzel bir yemeği en tatlı şekilde sonlandırmak için ideal.
Bizim Lokanta’yı özel kılan bir diğer detay da menünün her gün değişiyor olması; acaba bugün menü de hangi lezzetli yemek var, diye düşündürüyor. Her güne özel sürpriz menüler, misafirlerin her geldiğinde farklı bir lezzetle karşılaşmasını sağlıyor. Tencere yemeklerinin sırrı ise malzemenin tazeliği ve ustaların elinin lezzeti.
Bizim Lokanta’nın ekibi ise oldukça sıcak ve ilgili. Mekanda hiçbir şey abartılı değil. Burada önemli olan özen ve hijyen; bu detaylar ise mekanın her yerinde görülebiliyor. Tüm sebeplerden dolayı Konak’ın çalışan kesimi, öğrenciler ve bölge esnafı öğle saatlerinde bu mekânı dolduruyor. Mekânın temizliği, düzeni ve yemeklerin tazeliğini koruma konusundaki istikrarı, Bizim Lokanta Mehmet Usta’yı bölgede güvenilir bir yemek adresi hâline getirmiş.
Adres: Konak, 911. Sk. No:4, 35250 Konak/İzmir
İnstagram: @mehmetustabizimlokanta
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!
