İçeriğe atla
Özellikle Fatih’in Eminönü semti tarihi, nostaljik mimarisi ve geleneksel alışveriş kültürünün modern çağda en iyi yaşatıldığı bir ilçe. İstanbul’un bu eşsiz ilçesi sadece baharat kokularının değil; geçmişle bugünün buluştuğu da önemli bir nokta.
Bu semtte her sokakta geçmişi hissetmek, her dükkânın rafında klasik ama kendine has kültürel lezzetler ve ürünleri bulmak basit bir alışveriş deneyiminden daha fazlasıdır. Özellikle yemek tutkunlarının taze ve kaliteli baharatlar için en sık ziyaret semtlerin başında gelir. Bir biriden güzel mekan tasarımlarına eşsiz baharat kokuları eşlik ediyor.
Burada aktarlar sadece baharat, bitkiler ve organik ürün satan mağazalar değil, aynı zamanda Fatih’in kültürel bir parçasıdır da. Kimi yüz yıllık bir geleneğin izini sürer, kimi de yeniliği gelenekle harmanlayarak modern zamanlara taşır. İşte hem lezzetiyle hem doğallığıyla fark yaratan Fatih’in en iyi 5 aktarı!
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Acar Baharat
Yılların nostaljik ruhunu bugüne taşıyan Acar Baharat, özellikle baharat konusunda Mısır Çarşısı’nın en güvenilir ve köklü isimlerinden biridir. Dükkanın önünden geçerken burnunuza gelen karanfil, zencefil ve adaçayı kokusu; içeride sizi bekleyen çeşitliliğin habercisidir. Yemeklerini baharatlarla tatlandırmayı seven gurmeler sıklıkla burayı çeşni ve baharat ihtiyacını karşılamak için sıklıkla tercih eder.
Raflarında hem yerli üreticilerden gelen doğal ürünler hem de dünyanın farklı bölgelerinden ithal edilen özel baharatlar bulunur. Özellikle doğal bitki çaylar, propolis, bal karışımları ve soğuk sıkım yağlar gibi ürünler müşterilerin burayı ziyaret etmelerinin başlıca nedenidir. Acar Baharat’ın farkı, yalnızca ürünlerinde değil; esnaf sıcaklığını koruyan hizmet anlayışında gizlidir. Güleryüzlü personeli ve samimi sohbetiyle alışverişi keyifli bir deneyime dönüştürür.
Adres: 2, Çarşısı, Mısır, 1, Eminönü, Tahtakale, Çiçek Pazarı Sk. No:42, 34116 Fatih/İstanbul
Telefon: (0212) 522 1623
Arifoğlu Baharat
Fatih’ten Türkiye’ye yayılan Arifoğlu, baharat denilince akla gelen ilk markalardan biri. Arifoğlu Baharat, Mısır Çarşısı’ndaki köklü geçmişiyle tanınır. Yalnızca baharat değil; doğallığı yaşam tarzı haline getiren bir anlayışla hizmet eder.
Burada karabiberin tazeliği, tarçının kokusu, kekik ve kimyonun rengi bile farklıdır. Geniş ürün çeşitliliği ise onu baharat konusunda marka haline getiren önemli özelliklerindendir. Raflarda baharatların yanı sıra bitkisel kozmetikler, doğal sabunlar, organik yağlar ve bağışıklık destekleyici karışımlar da müşterilerin her türlü ihtiyacını karşılamak için hazır bulunur. Her ürün, özenle seçilmiş doğal hammaddelerden elde edilir.
Arifoğlu, yıllardır “güven” kelimesinin hakkını veren önemli markalardan biri. Fatih Eminönü’ne yolu düşen yerli ve yabancı turistlerin ise uğrak noktası. Dükkanın içindeki ferah düzen, şık ambalajlar ve içten karşılamalarıyla alışveriş yapmak keyifli bir ritüele dönüşür.
Adres: Mısır Çarşısı D:14, Rüstem Paşa, Fatih / İstanbul
Telefon: (0212) 522 6612
Instagram: @arifogluofficial
Ayfer Kaur
Eminönü’nün eski aktarlarından biri olan Ayfer Kaur, ilk adımda sizi taze çekilmiş kahve ve karanfil kokusuyla karşılar. Küçük ama sıcacık bir dükkandır; içeri girdiğinizde yılların deneyimini ve kendine hassas klasik kokuyu hissedersiniz.
Ayhan Baharat, özellikle bitkisel karışımları, kış çayları, lokal bal türleri ve doğal karabiber çeşitleriyle meşhurdur. Her ürün titizlikle seçilir; raflara giren hiçbir ürünün kalitesinden ödün verilmez.
Ayrıca yılların tecrübesiyle dükkan sahibi size hangi çayın mideyi rahatlatacağını, hangi bitkinin bağışıklığı güçlendireceğini de anlatır. Ayfer Kaur yalnızca bir aktar değil, mahalle kültürünün yaşayan bir parçası haline getirir.
Adres: Mısır Çarşısı D:7, Eminönü/cağaloğlu, Fatih, İstanbul
Telefon: (0212) 522 4523
Doğan Baharatçılık
Eminönü’nde toptan ve perakende satış yapan Doğan Baharatçılık, hem profesyonel işletmelere hem bireysel müşterilere hitap eder. Ürün gamı öylesine geniştir ki; baharatlardan tıbbi bitkilere, aromatik yağlardan sabunlara kadar yüzlerce çeşit ürünü aynı çatı altında bulabilirsiniz.
Firma, kaliteyi her zaman öncelikli tutar. Baharatlar taze öğütülür, bitkiler uygun koşullarda kurutulur, yağlar soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir. Üstelik Doğan Baharatçılık sadece ürün satmakla kalmaz, doğru kullanım konusunda da rehberlik eder. Eminönü’nün yoğun temposu içinde, burası adeta düzenin hâkim olduğu bir durak gibidir. Dükkana girdiğinizde hem mis gibi kokular hem de güven duygusu sizi karşılar.
Adres: Rüstem Paşa Mah. Tahmis Cad. No: 20, Eminönü / İstanbul
Telefon: (0212) 513 39 67
Şen Baharat
Eminönü’nün ara sokaklarında gizlenmiş, sade görünümüne rağmen içeride hazine gibi dolu raflarıyla sizi şaşırtacak bir yer: Şen Baharat. Küçük bir dükkân ama ruhu büyük.
Burada satılan her ürünün arkasında gerçek bir emek var. Bitki çayları, baharat karışımları, hurma çeşitleri, doğal taş tuzlar ve ev yapımı sirke türleri… Hepsi özenle seçilip hazırlanıyor. Dükkanın sahibi genellikle kendi deneyimlerinden yola çıkarak önerilerde bulunuyor; “şuna bir de bal ekle, etkisini gör” derken samimiyetini hissedersiniz. Şen Baharat’ın müşterileri arasında yıllardır alışveriş yapan müdavimler var. Çünkü burası sadece bir alışveriş noktası değil, Eminönü’nün geçmişten bugüne uzanan esnaf geleneğini yaşatan bir durak.
Adres: Tahtakale, Tahmis Sk. No:35, 34116 Fatih/İstanbul
Telefon: (0212) 520 9105
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!
