İçeriğe atla
İstanbul’un en köklü semtlerinden Beyoğlu, damağına düşkün et tutkunlarının da uğrak adreslerinden biri. Karaköy’den Cihangir’e, Taksim’den Galata’ya kadar uzanan bu bölge; kafe, restoran ve gurme marketleriyle damak zevkine düşkünler için tam bir cazibe noktası. Bu zengin gastronomi kültürünün içinde öne çıkanlardan biri de kasap ve şarküteri kültürüdür.
Özellikle et konusunda kalite ve güvenilirlik arayan kişiler için doğru kasabı bulmak önemli bir hal alıyor. Söz konusun iyi bir kasap bulmak olunca Beyoğlu, gurmelere pek çok iyi seçenek sunuyor.
Artık kasaplardan tek beklenen et satmaları değil. Kaliteli eti bulmanın zor olduğunu bilen tüketiciler, et konusunda son derece hassas. Bu hassasiyetten kaynaklı kasaplardan kaliteli et satışının yanında hijyenik üretim ve satış, özenli kesim ve sunumlar da bekleniyor.
En İyi 5 olarak biz de Beyoğlu’nun en iyi 5 kasabını derledik.
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Çiftlik Et Dünyasi Kasap
Mahallenin kasabı sloganıyla Çiftlik Et Dünyasi Kasap, butik tarzıyla tanınan, kaliteli bir et dükkanıdır. Butik kasap anlayışını en iyi şekilde yansıtan ilk kasaplardan da biri. İç mekânında kullanılan sade ama zarif detaylar, burayı klasik kasaplardan hemen ayırıyor.
Çiftlik Et Dünyasi Kasap’ta etlerin tamamı yerli üreticilerden temin ediliyor, özel dolaplarda dinlendiriliyor ve müşterilerin isteklerine göre kesimlerle hazırlanıyor. Şeflerin ve restoranların da sıklıkla tercih ettiği bu kasap, pek çok farklı kesime hitap ediyor. Ayrıca talep doğrultusunda müşterilere “pişirmeye hazır” özel marinasyonlar ve şarküteri tabakları da hazırlanmaktadır.
Adres: Piri Paşa, Şaban Deresi Sk. No:67, 34445 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0212)369 7073
Coşkun Kasap
Beyoğlu Balık Pazarı’nın en bilinen noktalarından biri olan Coşkun Kasap, yılların deneyimiyle geleneksel kasap kültürünü kaliteli ürün satışıyla sürdürüyor. Sadece kalitesiyle değil, sunumları konusunda da klasik tarzın ötesine geçerek “şık” bir deneyim sunuyor. Öne çıkan en önemli özelliği ise hijyen konusundaki hassasiyeti.
Burada kuzu, dana, tavuk ve özel köfte çeşitlerinin yanı sıra, günlük taze sakatat ürünleri de bulunuyor. Sakatat tüketmeyi sevenler için bölgenin en popüler kasaplarından biri olmayı başarmış. Kasap personeli et konusunda son derece bilgili. Hayvanın hangi bölgesinden hangi et çıkar, nasıl pişirilir ve ete dair pek çok sorunun cevabını burada bulabilirsiniz. Alışveriş yaparken et kültürüne dair bilginizi artırabilirsiniz.
Balık Pazarı’nın nostaljik atmosferiyle birleşen bu profesyonel hizmet anlayış, hem yerli hem yabancı ziyaretçiler için Coşkun Kasap’ı özel kılıyor. Basit bir alışverişin ötesinde adeta bir kültür deneyimi sunuyor.
Adres: Hüseyinağa Mah., Sahne Sok. No: 8/C, Balık Pazarı – Beyoğlu / İstanbul
Telefon: (0212) 244 29 62
Karaköy Kasap (Müeyyetzade)
Karaköy Kasap, sıcak iç mimarisi ve modern teşhir dolaplarıyla müşterileri cezbeden bir işletme. Lezzet ve estetiği bir araya getiren bu kasap, kalite arayanların da vazgeçilmez adresi.
Burada etler, belirli üretici çiftliklerden günlük olarak temin ediliyor ve “dry-aged” dolaplarında tüketicilerle buluşmak üzere dinlendirilmeye bırakılıyor. Restoranlar, şefler ve gurme ev müşterileri için de özel porsiyonlama ve kapsamlı hizmet sunuyor. Et üzerine çeşitli konularda bilgi edinmek isteyenler için de doğru bir adres. Çünkü personel et üzerine pek çok konuda uzmanlaşmış. Ette kaliteye, tazeliğe ve uzmanlığa ödün vermeyen kişiler için bu kasap ideal bir seçenek. Ayrıca ev ve iş yerlerine servis hizmetiyle de pek çok kişinin ilk tercihi.
Adres: Müeyyetzade Mah., Leblebici Şaban Sok. No: 5, Beyoğlu / İstanbul
Telefon: 0 (537) 268 00 71
Instagram: @karakoykasabi
Kozmaoğlu Şarküteri & Kasap
Taksim’in arka sokaklarında, yıllardır hizmet veren Kozmaoğlu Şarküteri, Beyoğlu’nun en güvenilir et ve şarküteri mağazalarından biridir. Yemek konusunda gurme ve kaliteli lezzetlere önem verenler için bir marka haline gelmiştir. Bu markalaşmanın altında ise kaliteli ve taze ürünleri satışa sunması yatar.
Kaliteli dana ve kuzu etlerinin yanı sıra özel üretim sucuk, pastırma, füme et gibi ürünleriyle de gurme müşterilere hitap eder. Şık sunumu ve hijyenik ortamıyla modern kasap atmosferini yakalamayı başarmış. Müşteri kitlesi arasında hem yerli gurmeler hem de bölgede yaşayan yabancı müşteriler yer alır. Vitrinindeki düzen, ışıklandırma ve minimalist tasarım, mağazayı diğerlerinden ayıran en önemli özelliklerdir.
Adres: Yenişehir Mah., Irmak Cad., Katmerli Sok. No: 6-8, Beyoğlu / İstanbul
Telefon: (0212) 250 11 42 – (0212) 297 06 08
Instagram: @kozmaogluyeniideal
Namlı Gurme
Karaköy’ün et deyince akla gelen diğer bir markası da Namlı Gurme’dir. Bu tecrübeli kasap, İstanbul’un en seçkin şarküteri noktalarından biri olarak yıllardır et tutkunlarına hizmet vermekte. Taze ve kaliteli et ürünleri öne çıkan en önemli özelliği. Ayrıca modern dekorasyonu, vitrin düzeni ve et seçkisiyle de müşterilerine klasik kasap alışverişinin ötesinde bir deneyim sunar.
Burada dana, kuzu ve özel marine edilmiş et çeşitlerinin yanı sıra, Türkiye’nin farklı bölgelerinden getirilen şarküteri ürünleri de bulmak mümkün. Çeşitli yörelerden temin edilen ürünleriyle lezzet konusunda çeşitliliğe önem verenler için de önemli bir adres olmayı başarmış. Gurme konseptinde hizmet veren bu mağaza, sabah kahvaltısından akşam et alışverişine kadar her anına özen gösteriyor. İstediğiniz eti alıp evde dilediğiniz gibi pişirebilir ya da Namlı Gurme’de restoran deneyiminden faydalanabilirsiniz.
Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mah., Mumhane Cad., Atilla İş Hanı No: 6/A, Karaköy – Beyoğlu / İstanbul
Telefon: (0212) 293 68 80 – (0212) 293 68 83
Instagram: @namligurme
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!