İçeriğe atla
Odunpazarı, sadece rengârenk Osmanlı evleri ve müzeleriyle değil, aynı zamanda damaklarda iz bırakan lezzetleriyle de ünlü. Bu lezzetlerin başında ise kuşkusuz Kırım Tatar mutfağından miras kalan çibörek geliyor. İncecik hamuru, sulu iç harcı ve çıtır dokusuyla ünü Eskişehir’in sınırlarını aşan çibörek, Odunpazarı’ndaki pek çok özel mekânda yıllardır aynı özenle hazırlanıyor. Geleneksel tat ile modern sunumu buluşturan bu mekânlar hem yerel halkın hem de şehri ziyaret eden turistlerin uğrak noktası… Biz de En İyi 5 olarak eğer yolunuz Odunpazarı’na düşerse mutlaka uğramanız gereken en iyi 5 çibörekçiyi Odunpazarı’nın En İyi 5 Çibörekçisi! başlıklı yazımızda sizin için derledik!
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Bulvar ÇiBörek
Eskişehir’in simgesi haline gelen çiböreği en iyi şekilde yaşatmayı kendine misyon edinen Bulvar ÇiBörek, 1999 yılında kapılarını açtı. Küçük bir aile işletmesi olarak başlayan yolculuğu, kısa sürede Eskişehir’in en çok bilinen çibörek duraklarından birine dönüştü. Geleneksel tarifleri günümüze taşıyan işletme, özellikle hamurun inceliği ve iç harcın kıvamı konusundaki titizliğiyle ön plana çıkıyor.
Menünün yıldızı klasik kıymalı çibörek olsa da peynirli ve patatesli seçenekler de büyük ilgi görüyor. İncecik açılan hamurun kızgın yağda çıtır çıtır kızarması ve içinden taşan lezzetli harcı, misafirlere doyurucu ve eşsiz bir tat sunuyor. Ziyaretçi yorumlarında “tam kıvamında”, “Eskişehir’de yediğim en iyi çiböreklerden biri” ve “hem lezzetli hem uygun fiyatlı” ifadeleri dikkat çekiyor. Hızlı servis ve güler yüzlü personel de deneyimi tamamlayan detaylar arasında. Özellikle porsiyonların doyuruculuğu, turistlerden öğrencilerine kadar herkesin beğenisini kazanıyor.
Bulvar ÇiBörek, Porsuk Çayı’na ve tarihi Odunpazarı Evleri’ne birkaç adımlık mesafede bulunuyor. Merkezi konumu sayesinde gezginler için kısa bir mola noktası olurken, Eskişehir halkı için de yıllardır değişmeyen bir alışkanlık haline gelmiş. Yıllardır koruduğu kalite anlayışı ve şehrin ruhunu yansıtan sıcak ortamıyla Bulvar ÇiBörek, Odunpazarı’ndaki çibörekçiler arasında haklı bir popülerlik kazanmış durumda.
Adres: Arifiye, İletişim Sokak, 26010 Odunpazarı/Eskişehir
Telefon: (0222) 234 03 04
Gondol Çibörek
Eskişehir denince akla gelen ilk tatlardan biri hiç kuşkusuz çibörek! Bu geleneği modern bir sunumla birleştiren mekânlardan biri olan Gondol Çibörek, 1999 yılından bu yana hem şehir halkının hem de kente gelen ziyaretçilerin uğrak noktası olmayı sürdürüyor. Kırım Tatar kültüründen miras kalan çibörek tariflerini koruyarak, incecik hamur ve özenle hazırlanan iç harçla servis eden mekân, kısa sürede Odunpazarı’nın en popüler duraklarından biri haline gelmiş.
Menünün yıldızı elbette kıymalı çibörek. İnce hamuru, içindeki sulu kıymalı harcı ve çıtır dokusuyla ziyaretçilerin gönlünde taht kurmuş. Ziyaretçilerin çevrimiçi yorumlarında “tam kıvamında pişirilmiş”, “Eskişehir’de denediğim en iyi çiböreklerden biri” gibi övgüler sıkça yer alıyor. Ayrıca peynirli çibörek de damaklarda hoş bir tat bırakıyor. Kısa sürede servis edilmesi, malzemelerin tazeliği ve doyurucu porsiyonları sayesinde Gondol Çibörek, öğrenci grubundan ailelere kadar her kesimden ziyaretçinin memnuniyetini kazanıyor.
Gondol Çibörek, şehrin en hareketli ve turistik bölgelerinden birinde bulunuyor. Porsuk Çayı’na birkaç adım mesafedeki bu mekân, yürüyüş yapanlar için ideal bir mola noktası. Hem iç mekânın sıcak dekorasyonu hem de dışarıda nehir manzaralı oturma imkânı, misafirlere keyifli bir deneyim sunuyor. Merkezi konumu sayesinde hem Eskişehir halkı hem de turistler için kolay ulaşılabilir bir adres olan Gondol Çibörek, Odunpazarı’ndaki çibörekçiler arasında haklı popülerliğini koruyor.
Adres: Arifiye, Porsuk Blv Iletişim Sk No:13/B, 26010 Odunpazarı/Eskişehir
Telefon: (0222) 222 00 26
Kırım Tatar Kültür Çibörek Evi
Eskişehir lezzetlerinin başında gelen çibörek, Kırım Tatar mutfağının Anadolu’ya kazandırdığı eşsiz bir tat olarak öne çıkıyor. İşte bu kültürel mirası yıllardır aynı özenle yaşatan mekânlardan biri de Kırım Tatar Kültür Çibörek Evi. Küçük bir aile işletmesi olarak başlayan bu serüven, zamanla şehrin en bilinen çibörek adreslerinden birine dönüşmüş durumda.
Menünün yıldızı kuşkusuz kıymalı çibörek. İncecik açılan hamurun içine bolca kıymalı harç konuluyor, kızgın yağda pişirildiğinde dışı altın sarısı ve çıtır, içi ise sulu ve yumuşacık kalıyor. Ziyaretçi yorumlarında dile getirilen “Eskişehir’de yediğim en iyi çibörek” ve “tam kıvamında” ifadeleri, bu lezzetin tesadüf olmadığını kanıtlıyor. Peynirli alternatifleri de menüde bulunurken, yanında ikram edilen ayranla birlikte çibörek deneyimi tam bir şölen haline geliyor. Ayrıca Kırım Tatar Kültür Çibörek Evi menüsünde çorba, mantı, yaprak sarma ve tatlı çeşitleri de bulundurarak misafirlere farklı seçenekler sunuyor.
Odunpazarı’nda hizmet veren Kırım Tatar Kültür Çibörek Evi, şehrin en turistik noktalarından birinde yer alıyor. Tarihi evlere, müzelere ve el sanatları atölyelerine birkaç adım uzaklıkta olması, burayı gezginler için ideal bir mola noktası yapıyor. Hızlı servisi ve yıllardır değişmeyen kalitesiyle Kırım Tatar Kültür Çibörek Evi, Eskişehir’de çibörek denemek isteyen herkesin listesinde mutlaka bulunması gereken popüler bir adres.
Adres: Paşa, Şeh Şemşettin Sk. No:11, 26030 Odunpazarı/Eskişehir
Telefon: 0554 908 69 74
Papağan Çibörek Salonu
Eskişehir’de çibörek kültürü denildiğinde ilk akla gelen mekânlardan biri şüphesiz Papağan Çibörek Salonu. 1945 yılında kapılarını açan bu tarihi işletme, Kırım Tatar mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan çiböreği nesilden nesile aynı özenle sunarak şehrin simgelerinden biri haline getirmiş. Yarım asrı aşkın süredir aynı tarifle hazırlanan çibörekleriyle Papağan Çibörek Salonu, yalnızca bir yemek noktası değil, aynı zamanda Eskişehir’in kültürel belleğinde önemli bir yere sahip.
Menünün yıldızı tabii ki çibörek. İnce hamuru, sulu ve lezzetli kıymalı harcıyla damaklarda iz bırakan çibörek, internet değerlendirmelerinde sıkça “tam kıvamında” ve “Eskişehir’in en iyi çiböreği” ifadeleriyle övülüyor. Ayrıca peynirli ve patatesli seçenekler de menüde yer alarak farklı damak zevklerine hitap ediyor. Çiböreklerin yağ çekmeyen çıtır dokusu ve doyurucu porsiyonları, mekânın yıllardır değişmeyen popülerliğinin en büyük sırrı. Hızlı servisi ve samimi atmosferiyle Papağan Çibörek Salonu hem yerel halkın hem de şehri ziyaret eden turistlerin vazgeçilmez durağı desek pek de abartmış sayılmayız.
Porsuk Çayı’nın hemen yanında yer alan Papağan Çibörek Salonu, Eskişehir’in en merkezi bölgelerinden birinde bulunuyor. Tarihi Odunpazarı evlerine, müzelere ve şehrin turistik cazibe noktalarına yürüme mesafesinde olması, burayı kültürel bir gezi sırasında ideal bir mola noktası haline getiriyor. Merkezi konumu, tarihi atmosferi ve yıllardır değişmeyen kalitesiyle Papağan Çibörek Salonu, Eskişehir’de çibörek denemek isteyen herkesin listesinde mutlaka yer alması gereken bir adres.
Adres: Arifiye, Köprübaşı Cd. Yalbı Sok No:5, 26010 Odunpazarı/Eskişehir
Telefon: (0222) 231 43 62
Saklı Bahçe Kırım Çibörek
Eskişehir’in çibörek geleneğini kendine has bir atmosferde sunan Saklı Bahçe Kırım Çibörek, Odunpazarı’nın saklı köşelerinden birinde yıllardır hizmet veriyor. Adını “saklı bahçe” oluşundan alan bu mekân, kalabalık sokaklardan uzak, huzurlu ortamıyla çibörek keyfini dingin bir deneyime dönüştürüyor.
Menünün en iddialı ürünü elbette klasik çibörek. İncecik açılan hamuru, kızgın yağda çıtır çıtır kızarırken iç harcı sulu ve lezzetli kalıyor. Ziyaretçi değerlendirmelerinde “porsiyonuyla doyurucu, fiyatıyla uygun” ifadeleri sıklıkla yer alıyor. Bazı ziyaretçiler peynirli çiböreğin de mutlaka denenmesi gerektiğini özellikle vurguluyor. Yanında sunulan domates sosu ve ayran ise bu geleneksel lezzeti tamamlayan en güzel detaylardan. Servisin hızlı oluşu ve çiböreklerin her zaman sıcak gelmesi, misafirlerin memnuniyetini artıran önemli unsurlar arasında.
Tarihi Odunpazarı evlerinin hemen yanında bulunan Saklı Bahçe Kırım Çibörek, merkezi ama kalabalıktan uzak bir konuma sahip. Çevresinde el sanatları atölyeleri ve küçük hediyelik eşya dükkânları yer alıyor; bu da gezintiyi lezzetli bir molayla birleştirmek isteyenler için mükemmel bir fırsat yaratıyor. Sessiz bahçesi, samimi hizmet anlayışı ve yıllardır değişmeyen kalitesiyle Saklı Bahçe Kırım Çibörek, Odunpazarı’ndaki çibörekçiler arasında özel bir yere sahip.
Adres: Paşa, Tiryaki Hasan Paşa Sk. 6/1, 26040 Odunpazarı/Eskişehir
Telefon: 0507 620 26 30
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!
