İçeriğe atla
Şanlıurfa, gastronomi denilince akla ilk gelen şehirlerden biri kuşkusuz. Binlerce yıllık tarihiyle öne çıkan kent, mutfak kültüründe de zenginliğiyle dikkat çekiyor. Özellikle çiğ köfte, bu toprakların en özgün ve sevilen lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Urfa’nın merkez ilçelerinden Haliliye, hem yerel halkın hem de turistlerin en çok tercih ettiği çiğ köfte duraklarına ev sahipliği yapıyor. Geleneksel yöntemlerle yoğrulan ince bulgur, isot ve baharatların buluştuğu bu eşsiz tat, Haliliye’deki lokantalarda adeta kültürel bir şölen olarak sunuluyor. Biz de En İyi 5 olarak Haliliye’nin En İyi 5 Çiğ Köftecisi! başlıklı yazımızda Haliliye’deki en popüler çiğ köfte mekanlarını sizler için bir araya getirdik.
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Altın Lokantası
Şanlıurfa mutfağının geleneksel dokusunu modern yorumlarla buluşturan Altın Lokantası, Haliliye’nin kalbinde yer alan Şutim Yenihal Pazarı’nda yıllardır hizmet veriyor. Mütevazı bir işletme olmasına rağmen, sunduğu kaliteli lezzetlerle bölgenin en çok tercih edilen duraklarından biri haline gelmiş durumda. Yöresel yemeklere duyduğu sadakati ve samimi atmosferi sayesinde, Altın Lokantası yalnızca Haliliye halkının değil, şehri ziyaret eden turistlerin de uğrak noktası olmayı sürdürüyor.
Altın Lokantası’nın menüsünde kebap çeşitleri, lahmacun, patlıcan kebabı, içli köfte ve fıstıklı tatlılar öne çıkıyor. Ancak mekanın en çok övgü toplayan lezzetlerinden biri Urfa çiğ köftesi. İnce bulgur, isot ve baharatlarla yoğrulan çiğ köfte, yanında sunulan bol yeşillik ve nar ekşisiyle damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Misafir yorumlarında da “gerçek Urfa çiğ köftesi tadı” ve “sıcakkanlı hizmet” gibi ifadeler dikkat çekiyor. Bu yorumlar, Altın Lokantası’nın Haliliye’deki çiğköfteciler arasında popüler bir seçenek olmasının tesadüf olmadığını gösteriyor.
Haliliye’nin en bilinen noktalarından biri olan Şutim Yeni Hal Pazarı’nda yer alan Altın Lokantası, günlük yaşamın hareketliliğiyle iç içe bir deneyim sunuyor. Pazara gelen ziyaretçiler, alışverişin ardından kendilerini yöresel tatların kucağında bulabiliyor. Lokantanın merkezi konumu sayesinde hem esnaf hem de şehir dışından gelen misafirler için uğrak bir nokta olması şaşırtıcı değil. Bu nedenle Altın Lokantası, Haliliye’de çiğ köfte denemek isteyenler için güvenilir ve popüler bir adres olarak öne çıkıyor.
Adres: Şutim Yenihal Pazarı C Blok No:1 ŞANLIURFA / HALİLİYE, 63040 Şanlıurfa Merkez/Şanlıurfa
Telefon: (0414) 315 34 43
Cevahir Han
Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesinde yer alan Cevahir Han, kökleri Selçuklu ve Osmanlı dönemine dayanan Samsat Han’ın restorasyonu ile 2015 yılında yeniden hayat buldu. Yüzyıllardır kervanların ve tüccarların uğrak noktası olan bu han, günümüzde otantik mimarisi, taş duvarları ve mistik atmosferiyle misafirlerini tarihin derinliklerine götürüyor. Geleneksel Urfa kültürünü yaşatmayı misyon edinen Cevahir Han hem bir restoran hem de bir kültür merkezi işlevi görüyor.
Cevahir Han’ın menüsünde Urfa çiğ köftesi, isot dolması, sebzeli haşhaş kebabı, fıstıklı katmer ve yöresel tatlılar gibi bölgeye özgü birçok lezzet bulunuyor. Özellikle çiğ köfte, doğal malzemeler ve geleneksel yoğurma teknikleriyle hazırlanıyor. Misafirler, sıra gecelerinde bu eşsiz lezzeti canlı müzik eşliğinde tadabiliyor. Müşteri değerlendirmelerinde “lezzetlerin orijinalliği ve sunumun şıklığı” sıkça övgü almakta. Müşterilerin genel izlenimi, çiğ köftenin hem tazeliği hem de baharat dengesiyle bölgedeki en iyi adreslerden biri olduğu yönünde.
Vali Fuat Caddesi üzerinde yer alan Cevahir Han, tarihi dokunun tam kalbinde bulunuyor. Hem turistlerin hem de yerel halkın kolayca ulaşabileceği bu konum, restoranı cazip kılıyor. Cevahir Han’ın sosyal medyada paylaşılan görsellerinde taş avluda kurulan sofralar ve loş ışıklarla süslenmiş sıra gecesi ortamı, ziyaretçilere sadece yemek değil, tam anlamıyla bir Urfa deneyimi sunuyor.
Adres: Kadıoğlu, Vali Fuat Cd. No:5, 63100 Eyyübiye/Şanlıurfa
Telefon: (0414) 215 93 77
Çiğ Köfteci Ömer Usta
Şanlıurfa çiğ köfte kültürü denildiğinde akla ilk gelen mekanlardan biri olan Çiğ Köfteci Ömer Usta, Haliliye’nin kalbinde yıllardır misafirlerini ağırlıyor. Geleneksel Urfa lezzetlerini modern hijyen anlayışıyla buluşturan marka, sadece bölgesel değil ulusal çapta da popüler hale gelmiş durumda.
Haliliye çiğ köfte denince öne çıkan Çiğ Köfteci Ömer Usta menüsünde Doritos’lu çiğ köfte dürüm, mega porsiyonlar, acılı-acısız seçenekler ve bol garnitürlü tabaklar sunuyor. Özenle yoğrulmuş ince bulgur, isotun aroması ve baharatların dengesi sayesinde ortaya çıkan lezzet hem doyurucu hem de otantik bir deneyim sunuyor. Özellikle “tazeliği, hızlı servisi ve gerçek Urfa lezzeti” vurgusu, ziyaretçilerin ortak görüşü.
Çiğ Köfteci Ömer Usta Haliliye şubeleri, Bamyasuyu Mahallesi ve Emniyet Caddesi gibi merkezi lokasyonlarda yer alıyor. Ulaşım kolaylığı sayesinde hem yerel halk hem de turistler tarafından sıkça tercih ediliyor. Böylece Çiğ Köfteci Ömer Usta, Haliliye’de “en iyi çiğ köfte nerede yenir?” sorusunun cevaplarından biri olmayı sürdürüyor.
Adres: Göbeklitepe Ticaret Merkezi, Bamyasuyu, 146. Sk. C Blok No:64, 63000 Haliliye/Şanlıurfa
Telefon: (0414) 312 52 02
Gülhan Restaurant
1999 yılında Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesinde kurulan Gülhan Restaurant, kısa sürede hem yerel halkın hem de şehri ziyaret eden turistlerin uğrak noktası haline geldi. Atatürk Bulvarı üzerindeki merkezi konumu ve geniş, 300 kişilik salonuyla misafirlerine kapılarını açan mekan geleneksel Urfa mutfağını modern bir anlayışla sunuyor.
Gülhan Restaurant’ın menüsünde kebap çeşitleri, lahmacun, güveç yemekleri, içli köfte ve yöresel tatlılar öne çıkıyor. Ancak en çok dikkat çekenlerden biri kuşkusuz Urfa çiğ köftesi. İnce bulgur, isot ve özel baharatlarla yoğrularak hazırlanan çiğ köfte, yanında sunulan taze yeşillikler ve nar ekşisiyle lezzetini zirveye taşıyor. Çevrimiçi müşteri değerlendirmelerinde “orijinal Urfa çiğ köftesi tadı” ve “otantik lezzet” vurguları dikkat çekiyor. Bazı misafirler ayrıca servis hızından ve güler yüzlü personelden övgüyle bahsediyor.
Haliliye’nin en işlek noktalarından birinde yer alan Gülhan Restaurant, merkezi konumuyla hem yerli ziyaretçiler hem de turistler için kolayca ulaşılabilir bir seçenek. Tarihi Urfa sokaklarının hemen yanı başında bulunan mekan, misafirlerine sadece yemek değil, aynı zamanda şehrin kültürel dokusunu yaşama imkânı da veriyor. Bu yönüyle Gülhan Restaurant, Haliliye’de çiğ köfteyi en iyi şekilde deneyimlemek isteyenlerin favori duraklarından biri olmayı hak ediyor.
Adres: Atatürk, Atatürk Blv 6. Sokak NO:1, 63100 Haliliye/Şanlıurfa
Telefon: (0414) 313 33 18
Şanlıurfa İrfan Sofrası
Şanlıurfa’nın gastronomi geleneğini yaşatan Şanlıurfa İrfan Sofrası, Haliliye’de kısa sürede adından söz ettiren mekanlardan biri oldu. Aile işletmesi olarak kurulan bu restoran, yöresel tatları modern bir dokunuşla sunmayı amaçlıyor. Kökeni Urfa’nın mutfak kültürüne dayanan Şanlıurfa İrfan Sofrası, özellikle kebap ve lahmacun çeşitleriyle tanınsa da çiğ köfte lezzetiyle Haliliye’de popüler çiğ köfteciler arasında özel bir yere sahip.
Menüsünde kuşbaşı kebap, patlıcan kebabı, ciğer, lahmacun gibi klasik Urfa yemeklerinin yanı sıra, özenle hazırlanmış çiğ köfte tabakları da yer alıyor. İnce bulgurun isotla harmanlandığı, taptaze yeşilliklerle sunulan çiğ köfteler, lezzet tutkunlarının favorisi olmuş durumda. Müşteri değerlendirmelerinde de özellikle lezzet, güler yüzlü hizmet ve samimi atmosfer övgüyle dile getiriliyor. Bazı misafirler “Şanlıurfa’da yediğim en iyi çiğ köfte burada” diyerek mekânı öne çıkarıyor.
Haliliye’nin merkezinde yer alan Şanlıurfa İrfan Sofrası, tarihi dokuya yakınlığı ve kolay ulaşımı sayesinde her gün yüzlerce ziyaretçiyi ağırlıyor. Yürüyerek ulaşılabilecek konumda olması, özellikle turistler için büyük bir avantaj. Yerel halkın aile yemeklerinde tercih ettiği bu mekan aynı zamanda misafirlerini Urfa mutfağının sıcak ruhuyla karşılıyor. Böylece Şanlıurfa İrfan Sofrası, sadece çiğ köfte yemek için değil, Şanlıurfa’nın kültürel dokusunu hissetmek için de ideal bir durak haline geliyor.
Adres: Sancaktar, Mevlana Cd. no:50, 63040 Haliliye/Şanlıurfa
Telefon: 0541 950 41 38
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!
