İçeriğe atla
Ankara’nın gastronomi rotası denince akla gelen ilk ilçelerden biri olan Çankaya, son yıllarda burger kültürünün de hızla yükseldiği bir merkez haline geldi. Modern konseptli mekanlar, özenle hazırlanan el yapımı burgerler ve farklı tat arayışına cevap veren menüler sayesinde Çankaya, yalnızca Ankaralılar için değil, şehir dışından gelen misafirler için de özel bir durak oldu. Burger denince kaliteyi, özgün reçeteleri ve malzemeye verilen değeri ön planda tutan işletmeler bu bölgede dikkat çekiyor.
Bu yazıda, Çankaya’nın burger denince ilk akla gelen en iyi 5 burgercisini sizler için derledik.
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Burgerdinho
Burgerdinho, Çankaya’nın burger dünyasına hızlı bir giriş yaptı ve çok kısa sürede geniş bir müdavim kitlesi edindi. İlk şubesini Cinnah Caddesi üzerinde açan marka, bugün Ankara genelindeki şubeleriyle adını duyurmuş durumda. Burayı özel kılan şey yalnızca kaliteli et kullanmaları değil; farklı sos çeşitlerini burgerlerle mükemmel bir uyumla buluşturmaları.
Menünün yıldızı ise hiç şüphesiz Ribs Burger. Özel marine edilmiş etin doğru pişirme tekniğiyle hazırlanması, çıtır dokularla birleşen sos dengesi ve ekmeğin taze yapısı, bu burgeri şehirde adından en çok söz ettiren ürünlerden biri hâline getiriyor. Ankara’da gerçek anlamda karakteri olan bir burger arayanların ilk durağı genellikle Burgerdinho oluyor.
Sunumlar sade ama özenli, porsiyonlar da doyurucu.
Mekânın kalabalık gruplara da hitap edebilmesi, hafta sonu yemek planlarının vazgeçilmez adreslerinden biri olmasını sağlıyor. Çankaya’da kaliteli bir burger deneyimi arayan herkes, Burgerdinho’nun kendine has lezzetine en az bir kez şans veriyor.
Adres: Aziziye, Cinnah Cd. No:82, Çankaya/Ankara
Telefon: 0312 442 77 76
Instagram: @burgerdinho
IFSOKAK Street Food Hall
IFSOKAK Street Food Hall, Ankara’da “food hall” konseptini başarıyla uygulayan ender mekanlardan biri. Avrupa’da oldukça popüler olan bu model, tek çatı altında farklı mutfak deneyimlerini bir araya getiriyor. Çankaya’daki dört farklı noktasıyla hem lezzet hem de sosyal atmosfer açısından güçlü bir seçenek sunan IFSOKAK, sahne etkinlikleri ve büyük festivallerle de biliniyor.
IFSOKAK’ın burgerlerinde kullanılan özel sosları, ürünlerin karakterini belirleyen en önemli unsurlardan. Menüde özellikle Keçi Peynirli Patlıcanlı Remoulade Soslu Burger ve çift köfteli Ricky burger oldukça popüler. Keçi peynirinin aroması, hafif köz tadındaki patlıcanla birleşince ortaya alışılmışın dışında zengin bir lezzet çıkıyor. Ricky ise yüksek proteinli, doyurucu ve dengeli bir burger arayanların favorisi. Menü sadece burgerlerden ibaret değil. Uzakdoğu mutfağının çeşitli lezzetleri ve birbirinden lezzetli atıştırmalıklar da menü de yer alan ürünlerden bazılarıdır.
IFSOKAK’ı öne çıkaran bir başka özellik de modern sokak lezzetlerini güçlü bir sunumla birleştirmesi. Dinamik ortam, genç bir enerji ve geniş oturma alanları sayesinde mekân yalnızca burger yemek için değil, sosyalleşmek için de sık tercih edilen yerlerden biri hâline geliyor.
Adres: Remzi Oğuz Arık, Tunus Cd no:46, 06680 Çankaya/Ankara
Telefon: 0312 870 17 56
Instagram: @ifsokakankara
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!
