Burdur’un En İyi 5 Şişçisi! 

Burdur denildiğinde akla gelen ilk tatlardan biri kuşkusuz Burdur şiş köftesi. Sade ama lezzetiyle fark yaratan bu köfte, şehrin kültürel kimliğinin adeta bir yansıması. Yıllardır usta ellerde yoğrulan etler, köz ateşinde pişirilip sofralara ulaşıyor. Kent merkezinde bulunan şişçiler, sadece karnınızı doyurmakla kalmıyor; aynı zamanda Burdur’un samimiyetini ve misafirperverliğini de yaşatıyor. Biz de En İyi 5 olarak bu eşsiz lezzetleri keşfetmeniz için Burdur’un en sevilen şişçilerini Burdur’un En İyi 5 Şişçisi! başlıklı yazımızda bir araya getirdik.

Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.

Şişçi Hasan

Burdur’un şiş kültürünü en iyi yansıtan adreslerden biri olan Şişçi Hasan, yıllardır Sanayi Sitesi’nde misafirlerini ağırlıyor. Mütevazı bir dükkân olarak başlayan bu lezzet yolculuğu, bugün Burdur merkezde “şiş denince ilk akla gelen mekanlardan biri” olarak biliniyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan şişleri ve samimi atmosferi sayesinde hem yerel halkın hem de şehre yolu düşen ziyaretçilerin gönlünde ayrı bir yer edinmiş durumda. 

Şişçi Hasan’ın menüsünün baş tacı, yalnızca tuzla tatlandırılan ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan dana kaburga şiş köftesi. Közde tam kıvamında pişirilen şişler yanında taze pide ile servis ediliyor. Misafir yorumlarında, “O kadar başarılı ki, Burdur gezimizin en iyi yemeği buradaydı” ve “Lezzet güzel, fiyat güzel, hız çok iyi” sözleriyle hem lezzet hem de hizmet kalitesini öne çıkarıyor. 

Şişçi Hasan, kolay ulaşımıyla da tercih edilen bir adres. İnternetteki yüzlerce yorumla yüksek puana sahip olması ve Burdur’daki restoranlar arasında üst sıralarda yer alması, şehrin en popüler şişçilerinden biri olduğunun kanıtı. Lezzetiyle öyle beğeniliyor ki, birçok ziyaretçi için Şişçi Hasan sadece yol üstünde bir mola değil, sırf uğramak için güzergâh değiştirecek kadar özel bir yer. 

Adres: Aydınlıkevler mahallesi yeni sanayi sitesi, 6. Sk. No:27, 15040 Burdur Merkez/Burdur

Telefon: (0248) 252 84 28

Şişçi Kadir

Burdur’un köklü şiş ustalarından biri olan Şişçi Kadir, ismini yıllara dayanan tecrübesinden alıyor. 1985’ten beri şiş kebap kültürünü yaşatan Kadir Usta, Burdur halkına hem lezzeti hem de misafirperverliğiyle tanıdık bir isim olmuş durumda. Bugün artık sadece Burdur’un yerlileri değil, şehre yolu düşen gezginler de bu mekanı merakla ziyaret ediyor. Yarım asra yaklaşan bu gelenek, Şişçi Kadir’i merkezdeki en bilinen ve güvenilen şişçilerden biri haline getirmiş. 

Menünün kalbi elbette Burdur şiş kebabı. Dana etinden hazırlanan ve etin doğal aromasını öne çıkaran bu şişler, baharata boğulmadan, tam kıvamında pişirilerek sunuluyor. Yanında gelen piyaz, taze salata ve ayranla birleşince tam bir Burdur sofrası deneyimi yaşatıyor. Tripadvisor yorumlarında, “dostane personel, uygun fiyat, muhteşem kadayıf tatlısı” ifadeleri sıkça geçiyor. Özellikle şişlerin yumuşaklığı ve dengeli pişirilmesi, ziyaretçilerin en çok övdüğü noktalardan biri. 

Merkezde yer alan Şişçi Kadir hem ulaşımı kolay hem de samimi atmosferiyle öne çıkıyor. Müşteri değerlendirmelerinde sıkça geçen “güler yüzlü hizmet” ve “temiz ortam” detayları, burayı yalnızca yemek için değil, keyifli bir deneyim için de tercih edilir kılıyor. 

Adres: Özgür, Cümbüşlü Cd. No:35, 15200 Burdur Merkez/Burdur

Telefon: (0248) 212 47 20

Şişçi Musa

Burdur’un köklü lezzet noktalarından biri olan Şişçi Musa, 1982’de aile mesleği olarak başlayan serüvenini 2002 yılından itibaren Burdur Sanayi Sitesi’nde sürdürüyor. Usta Musa’nın titizlikle koruduğu bu gelenek, sadece bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda şehrin kültürel mirasının da önemli bir parçası. Yılların emeği ve ustalığıyla hazırlanan şişler, Burdur halkının günlük yaşamında özel bir yere sahip olmuş durumda. 

Şişçi Musa’nın menüsünün kalbinde yer alan Burdur şiş köftesi, dana etinden özenle hazırlanıyor. Baharat kullanılmadan, tamamen etin lezzetine odaklanılarak pişirilen şişler, lavaş eşliğinde sunuluyor. İsteyen misafirler için acılı seçenekler de mevcut. İnternet yorumlarında misafirler, başlangıçta ikram edilen çorbaları “efsane” olarak nitelendiriyor ve porsiyonların hem doyurucu hem de uygun fiyatlı olduğunu vurguluyor. Ayrıca Şişçi Musa’nın şişleri, pişirme dengesi ve etin yumuşaklığıyla rakiplerinden ayrılıyor. 

Burdur Sanayi Sitesi’nde yer alan Şişçi Musa hem yerel halkın hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerin uğrak noktası. Aldığı olumlu yorumlar ve yüksek puanlar, Şişçi Musa’yı Burdur merkezdeki en popüler şişçilerden biri haline getiriyor. Misafirler, hem samimi atmosferi hem de Burdur’un öz lezzetini yaşatan şişleriyle burayı “mutlaka uğranmalı” bir adres olarak tanımlıyor. 

Adres: Yeni, Sanayi Sitesi 6. Sk. No:37, 15100 Burdur Merkez/Burdur

Telefon: 0537 960 54 20

Şişçi Salih

Burdur’un en bilinen lezzet duraklarından biri olan Şişçi Salih, 1991 yılında Salih Usta’nın küçük bir dükkânda başlattığı yolculuğun günümüzdeki temsilcisi. Yıllar içinde hem sanayide çalışanların hem de şehre yolu düşen misafirlerin vazgeçilmez durağı haline gelen mekân, samimi atmosferi ve yıllardır bozulmayan kalitesiyle Burdur merkezdeki şişçiler arasında öne çıkıyor. Salih Usta’nın “usta elinden çıkan şişin farkı olur” anlayışı, bugün hâlâ aynı titizlikle yaşatılıyor. 

Menünün yıldızı kuşkusuz Burdur şiş köftesi. Dana etinden hazırlanan bu özel şişler, yağ ve sinirden arındırılmış, baharatsız yapısıyla etin gerçek tadını ön plana çıkarıyor. İnternette yer alan yorumlarda misafirler, “Şiş köfte kurutulmadan pişmişti, lezzeti harikaydı” ve “et tertemiz, aşırı yağdan uzak, mis gibi kokuyordu” diyerek övgülerini dile getiriyor. Pide çeşitleri ve yanında gelen salata, piyaz ve ayranla tamamlanan menü, doyurucu olduğu kadar dengeli. 

Burdur Sanayi Sitesi’nde bulunan Şişçi Salih, sade görünümlü ama lezzet açısından oldukça iddialı bir mekân. Şişçi Salih’i ziyaret edenler uygun fiyatlarını, güler yüzlü karşılamayı ve tertemiz ortamı da özellikle vurguluyor. Burdur merkezde gerçek bir şiş deneyimi arayanların yolu mutlaka Şişçi Salih’e düşmeli. 

Adres: Yeni, Sanayi Sitesi, 15100 Burdur Merkez/Burdur

Telefon: 0543 604 81 42

Toros Aile Lokantası

1981 yılında Bayram Suna tarafından kurulan Toros Aile Lokantası, Burdur’un en köklü şiş mekânlarından biri olarak biliniyor. “1981’den günümüze” mottosuyla yola çıkan bu lokanta, sadece bir yemek adresi değil, aynı zamanda şehrin kültürel hafızasının da bir parçası. Geleneksel aile işletmesi sıcaklığını koruyarak yıllardır Burdur halkının güvenini kazanmış olan Toros Aile Lokantası, yerel mutfağı modern bir özenle sunmaya devam ediyor.

Menünün kalbi kuşkusuz Burdur şiş köftesi. Dana etinden hazırlanıp sadece tuzla tatlandırılan şiş, lokantanın alametifarikası. Yanında sunulan tereyağlı, cevizli ve peynirli özel Toros pidesi ise müşterilerin dilinden düşmeyen lezzetlerden biri. Müşteri yorumlarında “Gerçekten Burdur şiş çok lezzetli, hizmet hızlı ve fiyat makul” gibi ifadeler öne çıkıyor. Bir başka yorumda ise “Cevizli, peynirli ve tereyağlı Toros pidesi müthişti” diyerek bu eşsiz kombinasyonun neden bu kadar sevildiği anlatılıyor.

Toros Aile Lokantası, kolay ulaşımı ve samimi atmosferiyle öne çıkıyor. Yerel halk kadar şehir dışından gelen gezginler için de Burdur’da mutlaka uğranması gereken adreslerden biri. Yalnızca yemek değil, Burdur’un kültürünü de tatmak isteyenlerin yolu eninde sonunda Toros Aile Lokantası’na düşüyor desek pek de abartmış sayılmayız. 

Adres: Konak, Oğuz Sokak No:9, 15200 Burdur Merkez/Burdur

Telefon: (0248) 233 57 52

Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!