İçeriğe atla
Bayrampaşa, İstanbul’un en hareketli ilçelerinden biri olmasının yanı sıra köfte kültürünün güçlü olduğu bölgelerden de biridir. İlçe, yıllardır köfte dendiğinde akla gelen usta dokunuşlarını, büyükşehir temposuna rağmen korumayı başarmış durumda. İlçenin gelişime açık potansiyeli buradaki çalışan nüfusu da artırıyor. Öğle arasında mola veren çalışanlardan acıkan öğrencilere kadar birçok kişi Bayrampaşa’da köfte yemeyi tercih ediyor.
Bu yazımızda, Bayrampaşa’nın en iyi 5 Köftecisini sizler için ele alıyoruz.
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Cevizaltı Köfte
Cevizaltı Köfte, ilçenin en sevilen esnaf lokantalarından biri. Yıllardır aynı adreste hizmet veren mekân, ev yemeği sıcaklığını koruyan atmosferi ve “sade ama ustaca” hazırlanmış köfteleriyle dikkat çekiyor. Burada servis edilen köftenin en belirgin özelliği; baharatın etin tadını boğmaması, etin doğal aromasının ön plana çıkması ve köftenin mangalda tam kıvamında pişirilmesi. Bu tarif, Cevizaltı’nın köftesini klasik bir lezzet haline getirmiş.
Cevizaltı Köfte’nin köfteleri günlük olarak hazırlanan taze kıymadan yapılıyor. İçerisine konulan özel baharat karışımı, köftelerinin lezzetinin sırrı. Yanında servis edilen, közlenmiş biber ve domates, incecik doğranmış piyaz, tereyağlı soslar köfteyi klasik ve doyurucu bir öğüne dönüştürüyor. Yani buradan doymadan kalkmak imkansız. Hem lezzeti hem de porsiyonları bol.
Restoran, küçük ama samimi bir ortama sahip. Cevizaltı Köfte‘de çalışanlar ilgili ve dakik. Bu da sıcak ve hızlı servisi mümkün kılıyor. İşletmenin serviste pratik, temizlik konusunda hassas ve yemeklerindeki özen, müdavimlerin sayısını her geçen gün artırıyor. Bayrampaşa’da hızlı ama kaliteli bir öğün arayanlar için ideal bir adres niteliğinde.
Adres: Kocatepe, Kocatepe Cd. No:20, 34400 Bayrampaşa/İstanbul
Telefon: 0212 417 78 05
Köfteci Mehmet Usta
Bayrampaşa’nın yıllardır değişmeyen diğer bir köfte ustası da Köfteci Mehmet Usta. Bölge esnafının, ailelerin ve öğrencilerin sık sık uğradığı bu mekân, özellikle klasik Türk köftesini en iyi temsil eden restoranlardan biri olarak biliniyor.
Köfteci Mehmet Usta’nın köfteleri yumuşak dokulu ve sulu kalacak şekilde pişiriliyor. Et seçimindeki titizlik, köftenin hem dokusuna hem de lezzetine doğrudan yansıyor.
Menüde en sevilen ürünleri ise ızgara köfte, kaşarlı köfte, ev yapımı piyaz. Ayrıca ikramların yanında gelen sıcak ekmek de müşterilerin buraya dair en sevdiği detay. İşletme, tipik bir esnaf lokantası görünümünde. Bu konsept, Köfteci Mehmet Usta’nın mekan olarak da sevilmesinin nedeni. Gösterişten uzak ama temiz ve düzenli. Ustanın işinin başında olması, mekânın kalitesini uzun yıllardır korumasının en büyük nedeni.
Köfteci Mehmet Usta, Bayrampaşa’nın köfte kültürünü en iyi şekilde temsil eden köklü bir restoran. İşletme özetle sıcak, samimi ve lezzetin ön planda olduğu bir deneyim sunuyor. İlçede hızlı ama kaliteli bir yemek arayanlar için bu adres her zaman güvenilir bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Adres: Yıldırım, Şht. Kamil Balkan Cd. 48 A, 34045 Bayrampaşa/İstanbul
Telefon: 0212 616 88 05
İnstagram: @kofteci_mehmet_usta
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!
