Antakya sokaklarında dolaşırken dumanı tüten bakır tepsilerden yükselen tereyağı kokusu, sizi mutlaka bir künefeciye yönlendirir. Çünkü bu şehirde künefe yalnızca bir tatlı değil, yüzyıllardır süregelen bir gelenek, adeta kültürel bir mirastır. İncecik tel kadayıfın, uzayan peynirin ve kıvamı ustalıkla ayarlanmış şerbetin birleşimi, Antakya’yı gastronomi haritasında özel bir noktaya taşır. Kentte birçok mekânda künefe bulmak mümkün olsa da bazı adresler, köklü geçmişleri, ustalarının emeği ve her daim korudukları kaliteyle öne çıkar. Biz de En İyi 5 olarak Antakya’nın En İyi 5 Künefecisi! başlıklı yazımızda Antakya’da künefe denince akla gelen en popüler durakları sizler için bir araya getirdik.
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Çınaraltı Künefe
Antakya’nın kalbinde yer alan Çınaraltı Künefe, yıllardır Hatay’ın künefe geleneğini yaşatan en önemli adreslerden biri. Adını aldığı asırlık çınar ağaçlarının altında, ustaların el emeğiyle bakır tepsilerde pişirilen künefeler, şehrin kültürel belleğinin ayrılmaz bir parçası olmuş. Yusuf Usta, bu tatlıyı endüstriyel üretimden uzak, tamamen el emeğiyle sürdürerek mekânı Antakya’nın en popüler künefecilerinden biri haline getirmiş.
Çınaraltı Künefe’de servis edilen künefeler bakır tepsilerde pişirilerek dışı çıtır ve uzayan peynirli içiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Şerbetin hafifliği sayesinde tatlı ne fazla ağır ne de kuru, tam kıvamında bir forma bürünüyor. Misafir yorumlarında “Antakya’da künefe denince akla ilk gelen adres” ve “peynirin sünmesi, çıtır tabanıyla birleşince efsane oluyor” gibi övgüler sıkça yer alıyor. Menüde klasik künefenin yanı sıra fıstıklı çeşitler ve farklı porsiyon alternatifleri de bulunuyor.
Çınaraltı Künefe, Ayakkabıcılar Çarşısı’nın içinde yer alıyor. Antakya’nın tarihi dokusu arasında yürüyüş yaparken kolayca ulaşılabilen bu konum, ziyaretçilere hem kültürel hem de gastronomik bir deneyim yaşatıyor. Çınaraltı Künefe, merkezi lokasyonu, samimi atmosferi ve köklü ustalığıyla Antakya’da künefe keyfi yapmak isteyenlerin listesinde öne çıkmaya devam ediyor.
Adres: Odabaşı mahallesi akasya sokak gastronomi çarşısı, Odabaşı, Akasya Sk. gastronomi çarşısı no:11, 31060 Antakya/Hatay
Telefon: 0537 015 85 17
Ferah Künefe
Antakya mutfağı, asırlardır farklı kültürlerin birleştiği bir mozaik. Bu mozaiğin en tatlı parçalarından biri olan künefeyi, 1948’den beri Ferah Künefe yaşatıyor. Kurulduğu günden bugüne, ustalarının el emeğini ve özenini kaybetmeden hizmet veren işletme, Antakya’nın gastronomi tarihinde köklü bir yere sahip. Bugün hem Antakyalılar hem de şehri ziyaret edenler için Ferah Künefe, “tatlıda güven” denince akla gelen ilk adreslerden biri.
Ferah’ın künefesi, çıtır çıtır kızarmış tel kadayıfı, uzayan peyniri ve hafif şerbetiyle lezzet dengesini mükemmel yakalıyor. İnternet yorumlarındaki “gerçek künefenin adresi” ve “hafif, çok lezzetli” ifadeleri, mekânın popülerliğini kanıtlıyor. Özellikle dondurmalı ve kaymaklı künefe seçenekleri, klasik tatlıyı daha da özel hâle getiriyor.
Künefeciler Meydanı’nın merkezinde yer alan Ferah Künefe, Antakya’nın tarihî dokusuyla iç içe bir tatlı deneyimi sunuyor. Geniş oturma alanları, sıcak atmosferi ve köklü geçmişiyle Ferah Künefe, Antakya’da tatlı yemek isteyenlerin listesinde ilk sırada yer almaya devam ediyor.
Adres: Ferah Künefe, Köprübaşı Eski Paladium Avm, Haraparası, İzzet Güçlü Cd. Eski Paladium Avm Çarşı No:13, 31060 Antakya/Hatay
Telefon: 0531 778 17 81
Hatay Künefe Salonu
Künefenin anavatanı sayılan Antakya’da, yıllar içinde onlarca mekân bu eşsiz tatlıyı sunmaya başladı. Ancak bazı adresler, istikrarlı kalite ve geleneksel reçetelere bağlılıklarıyla diğerlerinden ayrılıyor. 1990’lı yıllardan itibaren Antakya’nın merkezinde hizmet veren Hatay Künefe Salonu, kısa sürede hem yerli halk hem de şehre gelen ziyaretçiler için güvenilir bir lezzet durağı haline geldi. Geleneksel ustalıkla hazırlanan künefeyi modern bir hizmet anlayışıyla sunması, bu mekânı Antakya’daki künefeciler arasında popüler bir marka haline getirdi.
Hatay Künefe Salonu’nun menüsü çok geniş değil, çünkü odak noktası tek bir lezzet: gerçek Antakya künefesi. İnce tel kadayıf, taptaze tuzsuz peynir ve tam kıvamında şerbetle hazırlanan künefe, çıtır ve yumuşak dokunun dengesiyle misafirleri kendine hayran bırakıyor. Misafir yorumlarında “Hatay’ın en iyi künefesi”, “tam kıvamında şerbet” ve “peyniri uzadıkça uzuyor” gibi ifadelerle övgü alıyor. Özellikle porsiyonların doyuruculuğu ve servis hızının da memnuniyet yarattığı dikkat çekiyor.
Köprübaşı Meydanı’nda, Antakya’nın merkezi noktalarından birinde konumlanan Hatay Künefe Salonu gerek tarihi çarşılara gerekse turistik alanlara olan yakınlığıyla kolayca ulaşılabiliyor. Bugün, “Antakya’da künefe nerede yenir?” sorusuna verilen en popüler yanıtlardan biri olması hiç de tesadüf değil.
Adres: Köprübaşı Meydanı Sunal Apt. 2/C Antakya Merkez, Antakya 31000 Türkiye
Telefon: +90 326 216 61 69
Meclis Künefe & Cafe
Antakya’nın kalbinde, Asi Nehri kıyısında yer alan Meclis Künefe & Cafe, şehrin tarihî meclis binasının restore edilmesiyle hayat bulmuş özel bir mekân. Tarihi atmosferini koruyarak modern bir tatlı salonuna dönüştürülen bina hem Hatay’ın geçmişine hem de gastronomisine tanıklık ediyor.
Meclis Künefe’nin en çok öne çıkan yönü, klasik künefeyi bol fıstık, dengeli şerbet ve ince tel kadayıfla hazırlayarak misafirlerine sunması. Ziyaretçi yorumlarında bahsedildiği gibi, “bol fıstıklı künefe” ve yanında ikram edilen süt, ziyaretçilerin en çok beğendiği detaylar arasında. Menüde sadece klasik künefe değil; kaymaklı ve dondurmalı seçeneklerle farklı tatlar arayanlara da hitap ediyor.
Meclis Künefe & Cafe hem şehrin en işlek noktalarına yakınlığı hem de tarihi yapının atmosferi sayesinde, misafirlerine eşsiz bir tatlı molası imkânı sunuyor. Merkezi konumu, ferah iç mekânı ve samimi ortamıyla Antakya’ya gelen herkesin uğraması gereken popüler tatlı duraklarından biri olmaya devam ediyor.
Adres: Kanatlı Cad. No:11 Asi nehri kenarı, 1. yaya köprüsü, Antakya 31030 Türkiye
Telefon: +90 326 213 50 00
Tarihi Bizim Künefeci
Hatay’ın dünyaca ünlü künefe geleneğini temsil eden en köklü adreslerden biri olan Tarihi Bizim Künefeci, 1949 yılında kurulmuş. Dört nesildir aynı aile tarafından işletilen bu mekân, Antakya’da “künefe” denince akla gelen ilk isimlerden biri olmayı başarmış. Kurucularının aktardığı reçeteler günümüze kadar bozulmadan gelmiş, böylece her porsiyon geçmişin lezzetini bugüne taşıyan bir kültür mirasına dönüşmüş. Web sitelerinde de vurgulandığı gibi, mekânın mottosu “tatlıda süreklilik ve sadakat” olmuş; bu yaklaşım onu hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin gözünde saygın ve popüler kılmış.
Tarihi Bizim Künefeci‘de hazırlanan künefeler, tereyağının nefis kokusu ve şerbetin hafifliğiyle tatlıseverlere unutulmaz bir deneyim sunuyor. İncecik tel kadayıf, uzayan taze peynir ve tam kıvamında şerbet, künefeyi Antakya’nın simgesi haline getiriyor. İnternet yorumlarında “Antakya’da künefe yiyecekseniz buraya mutlaka uğrayın” ve “hafif, çok lezzetli, dondurma veya kaymakla servis harika” gibi ifadeler sıkça öne çıkıyor.
Tarihi Bizim Künefeci, Antakya’nın merkezi noktalarına yakın konumuyla oldukça kolay ulaşılabilir. Tarihi çarşıya ve turistik alanlara yürüme mesafesinde bulunması, hem turistler hem de yerel halk için cazip bir durak olmasını sağlıyor. Samimi atmosferi, hızlı servisi ve geleneksel havasıyla Tarihi Bizim Künefeci, Hatay’a yolu düşen herkesin listesine mutlaka eklemesi gereken popüler bir tatlı durağı olarak öne çıkmakta.
Adres: Odabaşı, Akasya Sk. No:5 D:4, 31120 Antakya/Hatay
Telefon: 0534 641 84 43
