İçeriğe atla
Fethiye, denizle iç içe geçmiş doğası, sakin yaşam temposu ve her yıl artan gastronomi çeşitliliğiyle Ege ve Akdeniz mutfağının kesiştiği özel bir destinasyon. Son yıllarda yalnızca balık ve zeytinyağlılarıyla değil, et restoranları ile de adından sıkça söz ettiren Fethiye, özellikle kaliteli kırmızı et arayanlar için güçlü alternatifler sunuyor.
“Fethiye’nin en iyi 5 et restoranı” listesi hazırlanırken lezzet kadar etin kalitesi, pişirme tekniği, mekânın ruhu ve müdavim kitlesi de belirleyici oluyor. İşte biz de En İyi 5 ailesi olarak bu unsurları göz önünde bulundurarak ilçenin en iyi et restoranlarını sizler için derledik
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Çarıklı Et Restaurant
Çarıklı, klasik bir et restoranından çok daha fazlası. Burada yemek yemek, bir restoran deneyiminden ziyade ustalığa tanıklık etmek anlamına geliyor. Mekânın temel felsefesi oldukça net: iyi et, doğru ateş ve sabır. Menüde yer alan her ürün bu üç temel prensip doğrultusunda hazırlanıyor. Restoranda kullanılan etler özenle seçiliyor ve dinlendirme sürecinden sonra pişiriliyor. Bu da etin hem daha yumuşak hem de daha aromatik olmasını sağlıyor. Çarıklı Et Restoranı’nın özellikle müdavimleri tarafından sıkça tercih edilen lezzetleri arasında; dana antikor, kuzu şiş, ızgara köfte ve lokum bonfile gibi yemekler bulunuyor. Alanında uzman şefler etin en lezzetli halini müşterilerle buluşturmak için özenle çalışıyor.
Mutfaktan sofraya kadar her süreç ve her bir çalışan müşteri memnuniyeti üzerine odaklı hizmet veriyor. Lezzetli etlerin yanı sıra bu ilgili hizmet anlayışı da mekanı, ilçede öne çıkan restoranlar arasına Adını yazdırmış durumda. Çarıklı’da mangal ve ızgara kültürü oldukça ciddiye alınıyor. Etler yüksek ateşte aceleyle pişirilmiyor; aksine, etin kendi suyunu kaybetmeden ideal kıvama ulaşması hedefleniyor. Bu yaklaşım, özellikle etin iç dokusunun sulu kalmasını sağlıyor. Baharat kullanımı ise oldukça dengeli. Etin doğal lezzetini bastıracak yoğun soslardan kaçınılıyor; böylece et, gerçekten et gibi tadıyor.
Yanında servis edilen közlenmiş sebzeler, taze yeşillikler ve ev yapımı soslar, tabağı tamamlayan ama asla önüne geçmeyen yardımcı lezzetler olarak sunuluyor. Mekanın en sevilen yönlerinden biri de ambiyansı. Şık ama konforlu iç mekan tasarımı müdavimlerin buraya dair en sevdiği özelliklerden sadece biri. Akşam saatlerinde özellikle yoğun olan restoran, Fethiye’de yaşayanların yanı sıra bölgeyi ziyaret eden misafirler tarafından da sıklıkla tercih ediliyor.
Fethiye’de et restoranı sayısı her geçen gün artsa da, kalıcı olmak ve müdavim yaratmak kolay değil. Çarıklı, yıllardır aynı çizgide ilerleyerek bu güveni kazanmış durumda. Buraya gelen misafirlerin büyük bir kısmı tekrar tekrar gelmeyi tercih ediyor. Bu da restoranın lezzet konusunda istikrarlı olduğunu net bir şekilde ortaya koyuyor.
Eğer Fethiye’de tatilinize güçlü bir yemek deneyimi eklemek istiyorsanız, Çarıklı tam da aradığınız yer. Özellikle et yemekten vazgeçemeyenler, buraya uğramadan ilçeden ayrılmamalı. Sade ama iddialı menüsü, doğru pişirme teknikleri ve samimi atmosferiyle burası, Fethiye’de et denince akla gelen en güvenilir adreslerden biri olmayı sürdürüyor.
Adres: Babataşı, Cahit Gündüz Cd. No:11, 48300 Fethiye/Muğla
Telefon: 0252 614 31 24
İnstagram: @cariklietrestaurant
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!
