İçeriğe atla
Zeytinburnu, İstanbul’un sahille iç içe olan ama bir o kadar da mütevazi semtlerinden biri. Yıllar içinde göçle şekillenmiş renkli kültürü, modernleşen sokakları ve hala koruduğu mahalle sıcaklığıyla lezzet duraklarını da çoğaltan bir gelişime sahip. Zeytinburnu, İstanbul’un yemek kültürüne ciddi katkılarda bulunan ve bu noktada gelişime oldukça açık bir semt.
Bu semtin yeme içme kültürünün bir parçası da hamburger yapan mekanları. Özellikle son dönemlerde bu bölgede burgercıların sayısı ciddi oranda arttı. Bu durum semtin hareketliliğini de artıran bir değişim. Sahile inen yollar boyunca uzayan kafe ve restoranlar, yenilikçi burger dükkânları ve et kalitesine önem veren küçük işletmeler Zeytinburnu’nun yemek kültürüne canlılık katıyor. Semt, eskiden yalnızca döner ve kebap çeşitleriyle anılırken şimdi kaliteli burgerleriyle de adından söz ettiriyor.
İşte Zeytinburnu’nun öne çıkan en iyi 5 hamburgercisi!
Not: Alfabetik listeleme yapılmış olup, işletmeler herhangi bir sıralamaya tabi tutulmamıştır.
Akali Burger
Akali, İstanbul’un sevilen bir hamburger markası. Zeytinburnu’na en yakın konumu olan Fişekhane lokasyonu, semt halkı için hem ulaşımı kolay hem de keyifli bir seçenek sunuyor. Akali’yi bu kadar özel kılan şey, basit görünen ama arkasında ciddi bir emek olan hizmet anlayışı. Mekan için doğru burgeri yapmak; doğru pişirme, doğru sos ve doğru ekmek birleşiminden geçiyor.
Köftenin yağ oranı dengeli, ekmeğin dış yüzeyi hafifçe kızartılmış ama içi yumuşak. Soslar ise lezzetli ve tam kıvamında. Pek çok kişi için sadece sosları için bile Akali tercih sebebi. Her lokmada lezzet biraz daha artıyor. Menüde ise herkesin kendi zevkine göre özelleştirebileceği net, sade ve lezzetli seçenekler bulunuyor. Mekanın bu minimal ama özenli yaklaşımı, özellikle Zeytinburnu’ndaki gençler ve çalışanlar arasında ciddi bir popülerlik yaratmış durumda.
Mekânın atmosferi ise oldukça ferah. Temiz ve modern mekan tasarımıyla yemeğin tadını çıkarmaya uygun bir ortam sunuyor. Hızlı servis isteyenler için pratik, arkadaşlarıyla oturup sohbet etmek isteyenler için de rahat bir alan sağlıyor. Zeytinburnu’nun güncel yeme-içme profiline bakınca Akali’nin bu semte çok yakıştığını söylemek mümkün. Semtin modernleşen yüzüyle, mahalle kültürüne yakın sade işletmelerin uyum içinde buluştuğu bir örnek gibi duruyor.
Adres: Kazlıçeşme Mah. Kennedy Cad. No: 52, Fişekhane – Zeytinburnu
Telefon: 0212 227 42 42
Instagram: @akalipub
Kasaptan Burger
Kasaptan Burger, hamburger dünyasında biraz daha “eti başrole koyan” bir anlayışı temsil ediyor. Zeytinburnu’nun hareketli bölgelerinden birinde bulunan bu işletme, özellikle et konusundaki hassasiyetiyle dikkat çekiyor. Menüde kullanılan her köfte, yağ ve kıyma dengesine özen gösterilerek hazırlanıyor. Hamburgeri eline aldığında daha ilk ısırıkta etin taze ve sulu yapısını hissediyorsun. Izgaradan gelen hafif is kokusu, hamburgerin karakterini güçlendiriyor ve lezzeti doğal bir şekilde öne çıkarıyor.
Kasaptan Burger’in en sevilen yanı ise eti. Adından da anlaşılacağı üzere burger için hazırlanan köfteler sulu, lezzetli ve taze. Mekanda bir burgerin olmazsa olmazı da leziz köfteleri. Patatesler taze kesim, soslar çeşitli ve ev yapımı, porsiyonlar oldukça tatmin edici. Mekânın samimi havası, Zeytinburnu’nun o mahalle esnafı kültürünü hatırlatıyor. Hem hızlı bir öğle yemeği için uygun hem de akşam saatlerinde arkadaşlarla gidip “iyi bir hamburger” yiyebileceğin bir yer.
Kasaptan Burger’in Zeytinburnu’ndaki yeri de oldukça anlamlı. Semtte kaliteli et ürünlerine yönelen genç bir kitle var ve Kasaptan bunun tam karşılığı olan bir seçenek sunuyor. Etin tazeliğini, pişirme tekniğini ve porsiyon cömertliğini gözeten bu işletme, Zeytinburnu burger kültürünün güçlü temsilcilerinden biri haline gelmiş durumda. Gerçek bir hamburger deneyimi için bu işletme, sizin beklentinizi karşılayacak.
Adres: Sümer Mah. Prof. Dr. Turan Güneş Cad. No: 57AC, Zeytinburnu
Telefon: 0212 493 93 93
Instagram: @kasaptanburger
Her biri alfabetik sıralanmış ”En İyi 5” listelerimizi kaçırmayın! En iyilerden haberdar olmak için websitemizi ziyaret etmeyi ve Instagram adresimizi takip etmeyi unutmayın!
